Blue Grass Blues Manhattan

Deze Manhattan variant heb ik ergens op het net opgepikt, zonder verdere informatie.

De ingrediënten:
- Angostura (3 scheutjes)
- Blue Curaçao (1,5 cl) (Bols)
- Bourbon (7,5 cl) (Four Roses)
- Vermouth (droog) (2,25 cl) (Martini Extra Dry)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren kan je met een citroenkrul.

Tot m'n grote verrassing is dit eigenlijk wel een goede Manhattan variatie, desondanks de bizarre kleur.  De bitters en de droogheid van de vermouth zorgen dat de zoetheid van de Curaçao niet de dominant wordt en ondertussen blijft de Bourbon prominent aanwezig.

Cheers.