Berry Manhattan

De Berry Manhattan is een cocktail die ik van het net geplukt heb en bedacht is door Philip Duff. Coebergh is het populairste drankje onder de vrouwelijk Nederlandse bevolking en met dat feit in gedachte is waarschijnlijk deze Manhattan variatie ontstaan.

De ingrediënten:
- Bourbon (6 cl) (Four Roses)
- Coebergh (3 cl)
- Sinaasappelsap (scheutje)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Alles in een mengglas doen, roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren kan je met de klassieke maraschinokers.

Een zeer zoete cocktail, waar toch iets van een zuurte aanwezig is door de kleine hoeveelheid sinaasappelsap. Niet echt een Manhattan achtige cocktail, maar de strikte regels van de bar zijn enorm versoepeld tegen vroeger.

Cheers.