Five Boroughs Manhattan

New York is opgedeeld in 5 "boroughs" namelijk, Manhattan, The Bronx, Brooklyn, Queens en Staten Island. De link met deze cocktail zie ik niet direct, want er zijn maar 5 ingrediënten. Maar "what's in a name'.

De ingrediënten:
- Angostura (3 druppels)
- Cachaça (6 cl) (Pitu)
- Vermouth (zoet) (Martini Rosso)
- Kersensiroop (2 tl)
- Ijsblokjes

De bereiding:
Doe alles in een mengglas, even roeren en strainen in een cocktailglas. Garneren doe je met een maraschinokers.

Een Manhattan zonder whiskey of bourbon, voor menig Manhattan fanaat is dit een heiligschennis, maar eigenlijk gaat dit met Cachaça ook wel goed. Dit zorgt voor een stevige iets "grassigere" basis. De kersensiroop zorgt voor een extra zoete toets en een aangename kersensmaak die zeker niet domineert.

Cheers.